Архив по категории: — выпечка

Ноя 03

Жареные сосиски в тесте по-домашнему

Когда прогуливаешься по городу, то кажется, что жареные сосиски в тесте можно купить буквально в любом кафетерии или выносном уличном лотке. Нагуляв аппетит, мы обожаем пожевать их прямо на ходу. Часто мы закрываем глаза, на то, что уличные сосиски в тесте, могут быть приготовлены не очень-то чистыми руками и далеко не в надлежащих условиях. А …

Читать далее »

Сен 26

Чебуреки с сыром

Готовятся эти сочные чебуреки с двумя видами сыра, часто  с добавлением трав. Для обжаривания чебуреков, традиционно, используется кукурузное или в крайнем случае подсолнечное масло. По рассказам сторожилов, приготовлением чебуреков с сыром чаще занимались пастухи, которые на  долго уходя в горы, собирали с собой ограниченный набор продуктов: сыр, муку, растительное масло, и конечно чачу. Со временем …

Читать далее »

Мар 07

Пряники на кефире «Купеческие» в лимонной глазури

Традиционно на Руси, пряники – это популярная с  IX в. праздничная выпечка. Чаще всего пряники выпекались на меду. Всем известные «пряничные города» — это Тула ,Вязьма, Городец и Архангельск. И в каждом городе пряники выпекали свои собственные — в некотором роде особенные особенные. Например, Тульские мастера выпекали пряники — игрушки. Такими пряниками детишки играли на …

Читать далее »

Окт 30

Венский штрудель с яблоками

Венский штрудель с яблоками – традиционный австрийский десерт из тонкого, скрученного слоёного теста. Слоёный штрудель также чрезвычайно знаменит во всех немецкоязычных странах, а так же в Чехии и Венгрии. В Австрии и посей день, слоеный штрудель с яблоками и корицей является неотъемлемой частью ритуала сватовства. Ещё в XVII в., угощая сватов, невеста и её мать …

Читать далее »

Страница 3 из 1012345...10...Далее »