«

»

Дек 26

Курица с хрустящей корочкой в мандариновом маринаде

рецепт курицы в духовке

Замечательный новогодний рецепт курицы в духовке. Маринад с соевым соусом  и мандариновым соком придаёт курочке ненавязчивый чудесный зимний колорит. Курица с хрустящей корочкой получается ещё и очень сочной.

Итак, рецепт приготовления курицы.

Ингредиенты:

1 тушка охлаждённой курочки (1 кг)

4 — 5 ч.л. соевого соуса

1 мандарин

1 зуб. чеснока

растительное масло

зелень базилика

соль

Способ приготовления:

  1. Лучше выбрать не замороженную, а охлаждённую тушку цыплёнка. Так наиболее вероятно, что в результате вы получите именно курицу с хрустящей корочкой, и уж точно она будет очень сочной.
  2. Для маринада в соевый соус добавляем 1/3 ч.л. соли и сок мандарина.
  3. Курочку ополаскиваем водой, снаружи смазываем приготовленным маринадом. Остатками смазываем тушку внутри. Курицу складываем в полиэтиленовый пакет на 1 час. Затем курочку изнутри натираем рубленным чесноком, а снаружи зеленью базилика. Теперь тушке нужно связать лапки.
  4. На лист укладываем  фольгу, сверху установим решётку, смазанную  маслом. Тушку укладываем на решетку спинкой вниз и отправляем в разогретую духовку на 25 – 30 мин.
  5. Чтобы получилась курица с хрустящей корочкой, за 5 — 7 мин. до готовности нужно сбрызнуть её холодной водой из пуливилизатора.

6 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. demathematics

    Очень интересно, но все в будущем хотелось бы еще побольше узнать об этом. Очень понравилась ваша статья!

  2. Зинка

    Статьи лично я там не увидела :), а вот курочка получается просто шедевррр!

  3. Симона

    Очень вкусно вышло, но я ещё и на противень мандариновый сок подливала. Вкусно!

  4. Алия

    Очень понравилась курочка. От соевого соуса, чеснока и мандарина аромат потрясающий просто! Только вот мандарины летом очень накладно покупать 🙁

  5. Она

    Очень прикольно получилось, только я предпочитаю более остро

  6. видео

    Да довольно таки прикольно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*