«

»

Мар 25

Новый салат Оливье с языком и яблоком

новый салат Оливье, рецепт салат Оливье, салат Оливье с языком, состав салата Оливье, как приготовить салат Оливье, приготовление салата Оливье, салат Оливье рецепт с фото

Думаю, новый салат Оливье с языком и яблоком покажется вам как минимум интересным. На рецепт салата Оливье с языком случайно наткнулась в интернете. Поскольку безумно люблю отварной язык и считаю этот деликатес безумно нежным и наивкуснейшим, то конечно с удовольствием салат приготовила. И не разочаровалась! Пускай этот новый салат Оливье ни как нельзя назвать традиционным, но он невероятно вкусный. Очень советую!

Состав салата Оливье:

300 — 350 гр. говяжьего языка

1 отварная картофелина

1 отварная морковь

1/2 яблока

3 ст.л. консервированного горошка

1 свежий огурец

2 яйца вкрутую

зелёный лук

чёрный перец

соль

Для заправки салата:

1 ст.л. майонеза

1 ст.л. сметаны

Дополнительно:

1 луковица

1.5 ст.л. соли

Как приготовить салат Оливье:

  1. Приготовление салата Оливье начнём с обработки языка. Замочим его в воде на полчаса, а затем тщательно поскоблим ножом под струёй воды. Заливаем язык примерно литром воды, всыпаем 1.5 ст.л. соли, кладём луковицу. После закипания молодой телячий язык варим 1.5 — 2 часа, а говяжий 2 – 2.5 часа. Готовность проверяем ножом или вилкой.
  2. Горячий отварной язык опускаем в холодную воду, остужаем, а затем снимаем с языка шкурку. Готовый язык нарезаем кубиками.
  3. Картофель, морковь, яйца, огурчик и яблоко режем средними кубиками. Добавляем рубленный зелёный лук и консервированный горошек. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим, добавляем майонез и сметану. Всё хорошо перемешиваем и укладываем в форму-кольцо. Сверху укладываем рубленый язык. Всё, наш новый салат Оливье готов к подаче на стол.

1 комментарий

  1. Соня

    выглядит вкусно, спасибо за рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*