«

»

Ноя 01

Оладьи на кефире «От бабушки»

оладьи на кефире

Я очень люблю оладьи на кефире с самого детства. Вернее, то, что они именно кефирные я узнала горазда позже. А в детстве для меня оладушки на кефире – это были просто пышные, вкуснющие штуки, которые бабушка иногда готовила по утрам. Бабуля подавала их с мёдом или сметаной и в этот момент можно было ощутить себя самым родным и любимым человеком. Рецепт оладушков, я получила из её заботливых рук, когда мне было лет 15 и с тех пор помню его наизусть. Готовить оладьи на кефире могу, наверное, уже на автопилоте. ab

Итак, рецепт оладий от бабушки.

Нам потребуется:

100 — 150 гр муки

1 ст. жирного кефира

2 ст.л. сахара

1/4 ч.л. соды

соль

Дополнительно:

растительное масло

Готовим:

  1. Кефир перемешиваем с сахаром и солью, добавляем соду.
  2. Муку просеиваем и подмешиваем к кефирной основе до тех пор, пока тесто не приобретёт консистенцию густой сметаны.
  3. На сковороду наливаем масло на 1 см от дна и раскаляем его. Тесто выкладываем не большим мерным половником и обжариваем оладушки с обеих сторон.

блог ПИРОГ кулинарные рецепты

7 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Luly

    Здорово

  2. Сладкоежка

    А я вот как-то больше блины люблю, да потоньше, да с начинкой из икорки слоем потолще!

  3. Еленка

    Я тоже на кефире тесто ставлю, получается очень пышно 🙂

  4. Вера

    Рецепт отличный, но на мой взгляд в нем не хватет 2-3 яйца!

    1. yablonya

      В том-то и «фишка» этого рецепта, что яиц там нет. Ни однаго.
      Поэтому оладушки такие пышные и «ноздрястые» 🙂

  5. Художница

    Попробую приготовить. Внесу разнообразия к оладушкам на молоке 🙂

  6. Алена

    Оладьи получатся пышные вкусные! И главное делаются очень быстро. Чем больше масло нальете на сковороду — тем пышнее будут оладьи, но и жирнее((( я их после жарки выкладывала на тарелку — прежде накрытой бумажной салфеткой, что бы впиталось лишнее масло. Получится даже у тех кто делает впервые!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*