Запечённая хашлама на пиве

хашлама, хашлам, рецепт хашлама, хашлама из баранины, как приготовить хашламу, абхазская кухня, хашлама на пиве

Считается, что рецепт хашламы – это детище армянских поворов и мало кто знает, что существует так же  абхазский вариант этого блюда. Запечённая пивная хашлама из баранины или телятины очень любима народом Абхазии, а на всей протяжённости Кавказских гор существует около двадцати вариантов хашламы.

Особенностью приготовления всякой  хашламы является разваренное, долго томлёное на медленном огне мясо. Дополнять его могут различные комбинации овощей, трав, корнеплодов и специй. Абхазская кухня предлагает нам свой вариант, рецептом хашламы на пиве поделилась со мной жительница Гудауты Асида.

(далее…)

Сен 02

Как сбросить лишний вес? / Бессолевая диета

бессолевая диета

Что вы слышали о бессолевой диете и её эффективности?

Эх, многие из нас любят вяленую рыбку, копченую нарезку и хрустящие солёные огурчики? Вот только побаловав себя такими деликатесами на ужин, утром в отражении мы, как правило, видим мешки под глазами, не здоровый сероватый оттенок лица, а через некоторое время не можем влезть в любимые джинсы. Досадно. Сразу начинают посещать мысли о диетическом питании и о том как бы так ухитриться, да и сбросить несколько лишних килограммов. А между тем, все описанные ранее неприятности приключаются с нами лишь потому, что излишек соли приводит к задержке жидкости в организме.

Подробнее »

Сен 02

Что такое ячмень на глазу? И как с ним бороться?

лечение ячменя

Ячмень на глазу хоть раз в жизни «радовал» каждого из нас. Посмотрев утром в зеркало, мы обычно с ужасом обнаруживаем «наливное яблоко» вместо глаза. Затем, по совету бабушки, показываем непрошеному гостю старательно заплёванный кукиш, надеваем тёмные очки и отправляемся на работу. Что же представляет собой ячмень и как избежать встречи с ним?

Чтобы достичь хоть сколько-нибудь ощутимого успеха в лечении ячменя и по возможности предотвратить его образование, нужно знать, отчего он возникает. Считается, что ячмень может «вскочить» в результате переохлаждения организма. На самом же деле провоцируется он наличием бактериальной инфекцией, то есть, от грязи.

Подробнее »

Сен 01

Салат с сухариками и ветчиной «Корзинка»

салат с сухариками

Салат с сухариками и ветчиной в хрустящих корзиночках из творожного теста мы впервые попробовали в одном из ресторанчиков нашего города. Я вообще люблю салаты с ветчиной, но тут ещё заинтересовало и необычное сочетание ветчины, сыра и ягод белого винограда. Салат очень понравился и теперь мы готовим его дома.

Особенно эффектно он смотрится на столе. Если намечается не большой романтический ужин, то в самый раз. К тому же этот салат просто изобилует афродизиаками. Очень рекомендую!

Корзиночки из творожного теста в этом случае обычно пеку заранее, заворачиваю в бумагу и оформляю только непосредственно перед подачей на стол.

Подробнее »

Сен 01

Татарские пирожки с мясом «Эчпочмак» (учпочмак)

татарская кухня

Эчпочмак – это пирожки с мясом из мягкого пресного теста, с начинкой из картофеля, баранины и лука. Но я добавляю ещё немного кабачка, так начинка получается гораздо сочнее. Так же вопреки традиции в тесто я добавляю мускатный орех.

Блюдо татарской кухни. Дословно, эчпочмак можно перевести как треугольник.

К эчпочмакам я обычно подаю грибы обжаренные с луком.

Подробнее »

Страница 80 из 82« Первая...102030...7879808182