«

»

Ноя 01

Рецепт приготовления пиццы «Gusto raffinato»

рецепт приготовления пиццы

Этот рецепт приготовления пиццы довольно известен. Его можно встретить почти в каждом семейном ресторанчике Неаполя, Турина и полуострова Гаргано. Может быть и вы её пробовали. У этой традиционной итальянской пиццы пышная основа и очень вкусная остренькая начинка. Тесто для пиццы получается просто воздушным.

Тесто для пиццы:

300 гр муки

6 гр сухих дрожжей

200 мл воды

3 ст.л. оливкового масла

соль

Начинка:

150 – 200 гр мясного фарша

1 маринованный огурчик

2 крупных томата

50 гр стручковой фасоли

100 гр сыра «Моцарелла»

1 ст.л томатной пасты

1 зубчик чеснока

паприка

Дополнительно:

оливковое масло

тесто для пиццы итальянская пицца рецепт приготовления пиццы

Готовим:

  1. Воду немного подогреваем и соединяем с маслом. Хорошенько перемешиваем вилкой. Соединяем муку, дрожжи и соль, туда же вливаем воду с маслом и вымешиваем тесто.
  2. Миску смазываем оливковым маслом, укладываем туда тесто. Сверху тесто тоже смазываем маслом, накрываем плёнкой и оставляем на 30 мин., после чего разделываем под основу.
  3. На разогретой, смазанной маслом сковороде обжариваем томатную пасту, фарш и кубики томатов. К полученному мясному соусу добавляем рубленный чеснок и соль.
  4. Основу для пиццы смазываем оливковым маслом и наносим мясной соус. Сверху укладываем стручковую фасоль, тонкие пластинки маринованных огурчиков, тёртый сыр. Приправляем нашу пиццу паприкой.
  5. Пиццу отправляем в духовку на 10 – 15 мин.

блог ПИРОГ кулинарные рецепты

6 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Кулинар-любитель

    Довольно часто ищу блоги, сходные по тематике с кулинарными.
    Обычно на них есть разные, авторские и намыленные рецепты, а это в наше время редкость. Ваш понравился — ушел читать дальше…

  2. Нонка

    Стоит попробовать

  3. Еленка

    Ваша пицца очень вкусной получилась!
    Я уже готовила

  4. Nikoletta

    Обязательно попробую приготовить в следующие выходные!
    Спасибки за рецептик 🙂

  5. Николай

    Хороший рецепт, получилось очень вкусно
    Только основу я готовую брал

  6. Марина

    Я готовлю точно такую же пицу, но вот вместо огурчиков маслины. Ооочень вкусненько!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*