Новый вкусный салат с сельдереем и яблоком непременно вам понравится! Он лёгкий, необычный и очень полезный. Салат из сельдерея с кедровыми орехами обязательно придётся по вкусу людям, контролирующим свой вес, и следящим за здоровьем.
Кроме широкого набора витаминов, этот рецепт салата интересен своим необычным составом. В салат из сельдерея стеблевого входят: кедровые орехи, яблоки, варено-копченая говядин и помидоры. Так что, он точно не покажется вам заурядным или пресным. Весь этот набор продуктов задабривается цитрусовой заправкой. Если вдруг готовую цитрусовую заправку в продаже не найдёте, то с удовольствием научу вас её готовить – дело не хитрое.
Для салата с кедровыми орехами и сельдереем понадобится:
5 стеблей сельдерея (можно с листиками)
3 ст.л. кедровых орешков
1 — 2 яблока
300 гр варено-копченой говядины (не жирной)
2 помидора
соль
Для цитрусовой заправки нужно:
1 пакетик цитрусовой заправки Премиум Сэн Сой
или
4 — 5 ст.л. масла (оливкового, кукурузного, орехового)
2 ст.л. соевого соуса
1/2 апельсина
1/2 ч.л. сахара
молотый имбирь
молотый чёрный перец
Готовим салат с сельдереем и яблоком:
-
Итак, если готовой заправки не нашлось, будем готовить сами. Все ингредиенты должны быть слегка охлаждёнными, поэтому, заранее ставим их в холодильник.
-
Из апельсина отжимаем сок. Растительное масло соединяем с соевым соусом, сахаром, имбирным порошком и перцем. Всё взбиваем блендером в течение 2 мин. Должна получиться светлая эмульсия, в которую добавляем отжатый ранее апельсиновый сок. Взбиваем соус ещё 2 – 3 мин.
-
Готовой цитрусовой заправкой сдабриваем наш салат. Сверху салат с сельдереем и яблоком посыпаем кедровыми орехами. Приятного вам аппетита!
2 комментария
Веруня
3 июля 2012 в 0:06 (UTC 6) Ссылка на этот комментарий
Какой интересный салат с орешками!
Аннет
22 сентября 2012 в 20:26 (UTC 6) Ссылка на этот комментарий
Супер салатик! Мужу очень понравился. Спасибо за рецепт!