Архив по этикетке: как приготовить хашламу

Сен 24

Запечённая хашлама на пиве

Считается, что рецепт хашламы – это детище армянских поворов и мало кто знает, что существует так же  абхазский вариант этого блюда. Запечённая пивная хашлама из баранины или телятины очень любима народом Абхазии, а на всей протяжённости Кавказских гор существует около двадцати вариантов хашламы. Особенностью приготовления всякой  хашламы является разваренное, долго томлёное на медленном огне мясо. …

Читать далее »