«

»

Сен 06

Вафельный десерт «Рафаэлло»

рафаэлки

Как и все сладкоежки, обожаю конфеты Рафаэлло. Но пачки почему-то всегда такие маленькие, а конфетки не самые дешёвые. Думала, думала, читала состав не упаковке. Оказалось, что по сути, всё из чего состоят эти вкусные конфеты – это вафельная основа, сухая молочная смесь и кокос. Вот исходя из этого и составляла рецепт. Десерт получился очень простой в приготовлении, невероятно нежный и по вкусу похож на настоящие конфеты Рафаэлло. Собственно это и было целью.

Подруги и муж остались в восторге. Рафаэлки ушли на ура! Итак, делюсь рецептом Рафаэлло и с вами.

Тесто:

мука 2/3 ст.

сахар ? ст.

масло растительное 4 ст.л.

2 — 3 яйца

молоко 1 ст.

разрыхлитель

ваниль

соль

Начинка:

миндаль 50 гр.

1/3 б. сгущенного молока

? 200 – 250 гр сухого молока (или смесь «Малютка»)

100 – 150 гр мягкого сливочного масла

1 пакетик кокосовой стружки

вкусные конфеты десерт конфеты рафаэллорецепт рафаэлло рафаэлки рецепт рафаэлло

Готовим:

  1. Яйца взбиваем в лёгкую пену и замешиваем тесто по консистенции похожее на сметану.
  2. В электровафельнице готовим вафли. Сворачиваем их вчетверо и даём остыть. Вафли обязательно должны получиться хрусткие, тонкие и ломкие.
  3. Для начинки смешиваем сгущенное молок, сухое молоко и мягкое масло. Перемешиваем крем до однородности. Должна получиться густая эмульсия. Орехи раскалываем пополам.
  4. Остывшие вафли начиняем кремом, заливая его в места сгибов (как на фото). Внутрь добавляем половинку ореха и обсыпаем кокосовой стружкой.

блог ПИРОГ кулинарные рецепты

5 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Week

    Какой отличненький рецепт!
    Спасибки!

  2. Niko78

    Я ваш рецепт жене подкинул, получилось обалденно вкусно
    Напечатайте ещё чего нить такоеже

    1. yablonya

      Обязательно 🙂

  3. Екатерина

    Это теперь любимый десерт моей семьи. Вафельницу специально у сестры забрала.

  4. Мария

    Честно, обалденный десерт!!!! Только вот вафельницу теперь придётся свою покупать, а то у сестры брать не очень удобно 🙁

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*