Хрустящие креветки в панировке из кокоса

У меня есть замечательный рецепт креветок в кляре. Хочу сегодня поделиться им с вами.

Эти креветки в панировке из кокоса мои любимые — самые вкусные креветки! Получаются хрустящими и золотистыми, с совершенно необычным вкусом. Очень советую попробовать.

Для хрустящих креветок нужно:

0.5 кг неочищенных креветок

2/3 ст. муки

1 ст. светлого пива

1 яйцо  обжаренные креветки

1 пак. кокосовой стружки

1/2 ч.л. молотого имбиря

Разрыхлитель

чёрный перец

соль креветки в панировке

Дополнительно:

растительное масло  рецепт креветок в кляре

Готовим обжаренные креветки в панировке:

1. Креветки очищаем от панциря и удаляем кишечную вену. Хвостики лучше оставить. Креветки слегка подсаливаем.
2. Для пивного кляра соединяем яйцо, муку, пиво, разрыхлитель, имбирь и перец, всё хорошо взбиваем. По консистенции тесто должно получиться похожим на сметану. креветки с кокосом
3. Используем 3 миски: с мукой, с пивным кляром и с кокосовой стружкой. Креветку держим за хвостик и обваливаем сначала в муке, затем в кляре, а затем в кокосовой стружке.
4. В казане раскаляем масло и обжариваем в нём креветки. Хрустящие креветки готовятся 3 – 5 мин., в зависимости от размера. Обжаренные креветки выкладываем сначала на бумажную салфетку.

хрустящие креветки,  самые вкусные креветки