«

»

Янв 28

Зразы картофельные с мясом и грибами

SDC11106

Сегодня публикую рецепт картофельных зраз с мясом и грибами.

Этот рецепт — находка моей свекрови, очень удачная находка, надо сказать. Удобно, когда нужно быстро и не очень дорого накормить большое количество человек. Такие картофельные зразы с грибами можно приготовить с вечера, а затем быстро разогреть в микроволновке. При этом они ни сколько не утратят, ни своего внешнего вида, ни вкуса. Очень удобно знаете ли. ab

На картофельные зразы с мясом и грибами нужно:

0.5 кг картофеля

100 гр мясного фарша с луком

150 – 200 гр шампиньонов

1 луковица

1 яйцо как приготовить зразы

1/2 бульонного кубика

сливочное масло

чёрный перец

соль

Дополнительно:

панировочные сухари

растительное масло

Готовим картофельные зразы с мясом и грибами:

  1. Картофель отвариваем. Отдельно отливаем 1/3 стакана картофельного бульона, разводим в нём кубик. Картошку разминаем до однородности, заправляем бульоном и сливочным маслом.
  2. Для начинки, мелко порубленные лук и грибы обжариваем до золотистого колера. Затем отдельно обжариваем фарш, соединяем его с грибами и луком, приправляем солью, перцем.
  3. В остывшее пюре разбиваем яйцо и хорошо перемешиваем. Основа для картофельных зраз готова.
  4. Теперь основу разминаем на ладони, в центр укладываем 1 ч.л. мясной начинки. Края зраз слепляем как пирожок, формируем картофельную котлетку. Готовую зразу панируем в сухарях и слегка обжариваем на раскалённом растительном масле.

блог ПИРОГ кулинарные рецепты

3 комментария

  1. сонька-модница

    Ух ты, давно хотела сделать зразы из картошки но руки ни как не доходили них. Теперь точно попробую 😉

  2. Артур

    Моя тёщенька тоже такие готовит. И с фаршем, и с жареным луком и яйцом. Вкуснотища!

  3. Танюшка

    А я сделала по этому рецепту, очень вкусно получилось!))))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*